8 napak vina, ki jih lahko narediš | SI.centerar.org

8 napak vina, ki jih lahko narediš

8 napak vina, ki jih lahko narediš

Ali ste začinjeno zbiralec ali pa samo uživajo steklenico s prijatelji, obstaja nekaj stvari, ki skoraj vsak vino pije does narobe. (Ups. Kriv.) Izogibajte se teh osem faux pas, da bo vaš naslednji steklenico vino še bolj prijetno.

Ti Izogibajte belo vino v Winter

To je enostavno povezati belo vino z vročimi, sončnih dni. Ampak tako kot belih hlačah, ni razloga, da bi jarku belo vino po Labor Day. Namesto da bi se odločili za polnega okusa, bogate zimskih belci, kot Oaky chardonnay, bogato sivi pinot ali krepko Gewurztraminer. Ta vina bodo zavirali poleg krepko udobja hrani, ki jo hrepenijo v zimskem času.

load...

Ti Ne Nakup Screw zgornjo površino

Bili so časi, ko je vijak top pokazal poceni steklenico. Te dni, več vinarji se obrača stran od tradicionalnih zamaški v korist vijačnih steklenic. Drži se tega pravila: Za mnoge preproste beljakov in rdeča vina, ki naj bi se odprla mlada, raziskovanje vijak-top steklenic. Če kupujete bolj kompleksno vino (tj 2005 Bordeaux je za staranje), držijo zamaški.

Se ne pustolovski

Tako kot vaš okus za oblačila in hrano, je pomembno, da veste, kaj vam je všeč, ko gre za vino. Ampak, ko imate idejo o svojem okusu, je čas, da vejo, in eksperimentiranje z novimi vini. Na primer, če veš, kot modri pinot iz Oregona, poskusite podobno vino kot Gamay, Sangiovese ali Mencía. Ta vina so veliko bolj dostopne in podobno v telesu, kislosti in hrane prijaznost.

load...

Ste Holding narobe Glass

Na tveganje za sondiranje snobby, da je pravzaprav pravilno wayto držite kozarec. Namesto zavijanje roko okoli skledo stekla, oprijem na spodnjem delu stebla med palcem in kazalcem prstom. Zakaj? Brez toplote iz vaše strani, ki se dotika skledo, vino ostane hladilnik dlje.

Vi ne prosi za pomoč pri naročanju

Sprijaznimo se: Pogled na več straneh seznam vin v novi restavraciji je zastrašujoče. Vprašajte svojega natakarja, če ima priporočilo, ali če ima restavracijo s sommelier, zaprosi za njegovo pomoč. Povej mu, kaj vrste vina, ki vam je všeč in vaš ciljni cenovni razred, in on bo pomagal zožiti nekaj vina, da bi lahko dobro prilegajo.

Pijete Red z mesom in beli z Ribe

To je odlično izhodišče, vendar pa obstaja veliko primerov, ko je povsem OK, da zaiti od tega pravila. Ko gre za ribe, razmišljajo o pripravi. Na primer, meatier ribe s krepko okusi, kot tatarski tuna ali dimljenega lososa pravljično seznaniti z svetlo rdečo. In obstaja veliko polnih belih vin, ki lahko stojijo do mesnih jedi, predvsem svinjino in piščanca. Lahko bi celo par zrezek z belo burgundca ali suhi, starega rizlinga.

Ste ga službi na napačnih Temperatura

Idealno bi bilo, rdeče vino je treba vročiti tik pod sobno temperaturo (62 do 68 stopinj) in belo vino je treba vročiti ohlajene (od 49 do 55 stopinj), ampak to je enostavno, da služijo rdeča preveč toplo ali belo premrzlo. Če ste vleče rdeče vino iz hladilnika ali kleti, bi moral sedeti za pol ure ali tako, da se ogreje. In ne mečite belo vino na hladnem hladilniku cel dan ali pa morda dolgočasno okusi. Ga pop za nekaj ur, nato pa ga odstranite, ko ste pripravljeni za delo.

Se ne Oddajanje To Breathe

Vsak rdeče vino (tudi mlada steklenica), bodo imeli koristi od kratkem času zračenja, ki mehča tanini in poudari okus. Če nimate Decanter, uncorking svoje vino in pustimo, da sedi mora narediti trik. Starejši steklenice proizvajajo tudi usedline, kot so starost, tako da boste želeli, da se odcedi 30 minut do dve uri, da se loči dobre stvari iz sedimenta, preden jo pijete.

Sledite PureWow na Pinterest

Sorodne novice


Post Hrana

Najboljši prekleti Margaritas v New Yorku so uvrščeni

Post Hrana

Vino naredite doma, spremenite svoje življenje

Post Hrana

9 pod-radarskih brunch točk brez smešnih čekov

Post Hrana

Evo, kaj se lahko zgodi, če nehate jesti meso

Post Hrana

Končni pomladni koktajlovski vodnik

Post Hrana

8 udobno Caf, da preživijo deževni dan v

Post Hrana

8 najbolj romantičnih mest v New Yorku, ki jih ne boste želeli brati

Post Hrana

22 načinov uporabe vseh naključnih stvari v shrambi

Post Hrana

17 načinov, kako zajtrkovati živila v zakonito večerjo

Post Hrana

20 stvari, da bi jedli v Charlestonu preden umreš

Post Hrana

Najboljše nove kuhinjske pripomočke do 20 EUR

Post Hrana

7 obrtnih piv, ki na Los Angelesu puščajo na zemljevidu